طريقة عمل فتة المكدوس ملكة رمضان
طريقة عمل فتة المكدوس ملكة رمضان
المقادير
- مقادير فتة المكدوس:
- كوبين باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
- كوب لحم مفروم ناعم
- بصل
- ملح
- فلفل أسود
- كوب خبز مقلي أو محمص
- للصلصة البيضاء:
- نصف كوب لبن
- ملعقتين طحينية
- ملعقة صغيرة ثوم مبروش او ثوم بودرة
- عصير ليمون حسب الرغبه
- رشة ملح
- للزينة:
- بقدونس مفروم متوسط
- صنوبر مقلي
- لوز مقلي
- رشة سماق (اختياري)
الخطوات
مقادير فتة المكدوس
كوبين باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
كوب لحم مفروم ناعم مقلب مع بصل وملح وفلفل أسود على النار
كوب خبز مقلي أو محمص
للصلصة البيضاء:
نصف كوب لبن
ملعقتين طحينية
ملعقة صغيرة ثوم مبروش او ثوم بودرة عصير ليمون حسب الرغبه
رشة ملح
للزينة:
بقدونس مفروم متوسط
صنوبر ولوز مقلي
رشة سماق (اختياري)
طريقة عمل فتة المكدوس:
تخلط مقادير الصلصة البيضاء
في طبق اخر
يوضع الخبز المقلي والباذنجان المقلي واللحم المفروم طبقات
واخر طبقه الصلصة البيضاء
يزين بلخبز المقلي
ويزين بالبقدونس والصنوبر واللوز المقلي او المحمص
ElhamElherbawi
