عجينة البورك بالنشا مقرمش ولذيذ ملكة رمضان
عجينة البورك بالنشا مقرمش ولذيذ ملكة رمضان
المقادير
- ١ كوب نشا
- نصف كوب طحين
- ١ ملعقة شاي ملح
- ١ بيضة
- ١ كوب ونصف ماء
- حشوة حسب الرغبة وحسب المتوفر
الخطوات
أخلط المواد الجافة مع بعض…اخفق البيضة جيدا وأضيفها الى الماء واخفقهما معا….ثم أضيفهم الى المكونات الجافة بالتدريج مع الخلط المستمربمضرب السلك الى ان نحصل على خليط متجانس خالي من التكتلات….
ادهن مقلاة تيفال بقطرة زيت وأخذ من الخليط بمقدار كوب صغير او حسب الحجم الى ترغبوه واصبها في المقلاة واحرك الخليط في المقلاة الى ان تغطيها كلها…بس تنشف اطلعها من المقلاة وما اخليها تنشف كثير حتى لا تتكسر …
أغطيها بمنشفة او ورق مطبخ الى ان تصبح دافئة ..احشيها وأطوي اطرافها الى الداخل واعملها رول وألصق اطرافها بقطرة ماء…تقلى بزيت غزير الى ان تحمر جيدا وتقدم…
عاااافياااات…
كثير كثير سهلة وسريعة وما تاخذ وقت…
