كيكة الزرافة ملكة رمضان
كيكة الزرافة ملكة رمضان
المقادير
- ٣ كوب طحين
- ٣ بيض
- ١ كوب ونصف سكر
- ١ كوب زيت
- ١ كيس بيكنغ باودر
- ٢ كيس فانيلا
- رشة ملح
- ٣ ملعقة أكل كاسترد
- ربع كوب ماء
- نصف كوب كاكاو خام
- ثلاث ارباع الكوب ماء او حليب
الخطوات
أخلط المواد الجافة عدا الكاسترد و الكاكاو الخام … اخفق جيدا البيض و السكر و الزيت و أضيف بالتدريج المكونات الجافة والماء الى ان تتكون عندي عجينة شبه سائلة….
أقسم الخليط الى نصفين واضيف على احدهما الكاسترد بعد ماذوبته بربع كوب ماء واقلبه جيدا مع خليط الكيك الى ان يأخذ اللون الاصفر….
أدهن القالب بالزيت وارشه قليلا بالطحين….أضع اول طبقة من الخليط الابيض وبمصفى الشاي اوزع الكاكاو الخام الى ان يغطي الخليط الابيض….أضيف طبقة من خليط الكاسترد الاصفر الى ان يغطي طبقة الكاكاو الخام…ارجع اوزع الكاكاو على الخليط الاصفر بمصفى الشاي وهكذا الى ان ينتهي كل خليط الكيك….
تدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة ومن فوق الى ان تشقر جيدا…اطلعها من الفرن واتركها تبرد تماما وتقلب وتقدم….
عاااااافياااات….
يمكن اضافة اللون الاصفر للقسم الثاني من خليط الكيك….لكن الكاسترد لون وطعم رائع للكيكة….
اتمنى تعجبكم وتجربوها وخاصة الاطفال كثير يحبوها…..
