طريقة عمل كعك العيد بالجبنة ملكه رمضان
طريقة عمل كعك العيد بالجبنة ملكه رمضان
المقادير
- ٨ حبات جبن مثلثات او ٦ كيري
- كوب الا ربع زبده (٢٠٠غرام)
- ربع كوب زيت نباتي
- رشه ملح
- ١ كوب سكر بودره
- رشه فانيليا
- رشه شومر
- رشه يانسون مطحون
- ٣ كوب طحين يضاف بالتدريج لاختلاف انواع الطحين
- ١ م ك مستكه
- مقادير العجوه :
- بكيت تمر معجون
- ربع كوب زبده
- رشه يانسون مطحون
- رشه شومر مطحون
الخطوات
مسا الخير .. حبوباتي ..كل عام وانتم بخير ومن العايدين والفايزين يارب العالمين ….الله يتقبل الطاعات والعبادات والصيام والقيام ويغفرلنا ويعفو عنا اللهم امين
…كعك العيد بالجبنه سهل وسريع ولذيذ جدا وطري ومثل ما بقولو مرمل ….متل المحلات بالضبط
هالمقدار عمل الكميه يلي قدامكم الي هي سدر المنيوم كبير …ومعاه صينيه بحجم ٢٨ سم
نقول بسم الله ونبلش
نضع الزبده والزيت والجبنه والسكر والفانيليا …ونخلط جيدا حتى يصبح خليط كريمي
نضيف الشومر والمستكه واليانسون ورشه الملح ….ثم نضيف الطحين تدريجيا للحصول على عجينه ناعمه وطريه ….
*****”””نلم العجين لم بدون عجن …. العجن بخليها تصير قاسيه وفيها مثل الخيوط
ونبلش شغل فيها عادي بدون تريح
نستعمل القوالب او المكبس او الملقط الي بريحكم
تخبز اول شي من فوق حتى نحافظ ع الرسمه …ثم من تحت ع درجه ١٨٠ حتى تاخد لون
كعك الطحين لونو بيكون كتييير فاتح يعني شويه تحمير من تحت ومن فوق فقط
وهاي الوصفه مناسبه للي ما بحبو البيض او عندهم حساسيه
******ويقدم بالف هنا وصحه ********
