كيفية عمل الفاهيتا ملكة رمضان
كيفية عمل الفاهيتا ملكة رمضان
المقادير
- ١ كيلو صدر دجاج
- ١ بصل متوسط الحجم
- ١ فلفل احمر متوسط الحجم
- ١ فلفل اخضر متوسط الحجم
- ١ ملعقة أكل زعتر مجفف
- ١ ملعقة شاي كمون
- ١ ملعقة شاي قرفة مطحونة
- ١ ملعقة شاي ثوم بودرة
- نصف ملعقة شاي فلفل احمر حار مطحون
- نصف ملعقة شاي فلفل احمر بارد مطحون
- نصف ملعقة شاي كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة شاي ملح
- ٥ ملاعق أكل زيت زيتون
- ١ ملعقة أكل كبيرة سمسم محمص
- ١ ملعقة أكل كبيرة دبس الرمان
الخطوات
أغسل صدر الدجاج وأقطعه طوليا قطع متوسطة الحجم….أخلط كل البهارات والسمسم ماعدا الثوم البودرة وأعزل منهم ١ ملعقة كوب….ثم اضيف الزيت زيتون و دبس الرمان واخلطهم جيدا…
أضيف قطع الدجاج الى التتبيلة واقلبهم جيدا وأغطيهم بكيس وتدخل الثلاجة من ساعة الى ساعتين…..
أقطع البصل والفلفل جوانح…
أضع زيت قليل في المقلاة واشوح فيه قطع الدجاج الى ان ينضج واطلعه من المقلاة…أضيف البصل واشوحه الى ان يذبل ثم اضيف شرائح الفلفل واقلبهم قليلا ثم أضيف عليهم ملعقة كوب البهارات الي عزلناها والثوم البودرة واقلبهم واضيف قطع الدجاج واقلبهم ثم ابعدهم عن النار حتى احافظ على قرمشة الفلفل….
تقدم….
عااافياااات…
طبق كثير سهل وطيب والكل يحبه…..
ان شاءالله يعجبكم يا ملكات زاكي….
