دجاج مشوي بتتبيلة السفن آب ملكة رمضان
دجاج مشوي بتتبيلة السفن آب ملكة رمضان
المقادير
- ١ دجاجة
- ٤ بصل متوسط الحجم
- ٣ كوب سفن أب
- ١ ملعقة أكل ثوم بودرة
- ١ ملعقة أكل كمون مطحون
- ١ ملعقة أكل ملح
- ١ ملعقة أكل بصل بودرة
- ١ ملعقة أكل كزبرة مطحونة
- ١ ملعقة أكل بابريكا باردة او حارة
- ١ ملعقة أكل زنجبيل بودرة
- ١ ليمونة
- ١ ملعقة أكل زيت زيتون
الخطوات
أغسل الدجاجة و أقطعها من ضهرها بالسكين و أغسلها جيدا…و أثقبها من الداخل…أخلط كل البهارات و شرائح الليمون و السفن اب و اضيفهم للدجاجة….و أضعها داخل الثلاجة لثاني يوم….
اقطع البصل انصاف و أضعه في صينية الفرن…أطلع الدجاجة من التتبيلة و أضعها فوق البصل….
أدهن الدجاجة بزيت الزيتون بالفرشاة….
ادخلها فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة ….و افتح الفرن بعد مرور ٤٠ دقيقة…و أخذ من صلصة التتبيلة التي نزلت من الدجاجة في صينية الفرن و ادهن به الدجاجة و اكرر هذه العملية كل ١٠ دقائق او ١٥ دقيقة…الى ان تنضج الدجاجة….
تقدم مع البرياني او البرغل…انا بحبها كثير مع البرغل….
و تمتعي بألذ دجاج….
عاااافيااات ..يا ملكات زاكي…
