ليالي لبنان مع طبقة مهلبية قمر الدين ملكة رمضان

المقادير

• ليالي لبنان:
• كاستين حليب كامل الدسم
• ملعقتين كبار سكر
• نص كاسة سميد
• ملعقة صغيرة ماء زهر
• مستكة مدقوقة مع رشة سكر
• نص علبة قشطة
• للقمر الدين:
• كاسة عصير قمر الدين ثقيل
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة نشا
• لتحضير عصير قمر الدين:
• ٢٠٠غم قمر الدين مقطع
• ربع كاسة سكر
• كاستين ماء

الخطوات

يخلط الحليب و السميد و السكر على البارد بعدها على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف يضاف القشطة و ماء الزهر و مستكة

قمر الدين

بالخلاط يوضع عصير قمر الدين مع السكر و النشا ثم على الغاز مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف

للعصير

تنقع قطع قمر الدين و الماء الساخن و السكر ليذوب بتحركيه وبتحطيه بالخلاط

بالهنا والشفا يارب