طريقة عمل اللازانيا ملكة رمضان
طريقة عمل اللازانيا ملكة رمضان
المقادير
- باكيت لازانيا ٥٠٠ غم جبنة موزاريلا
- لصوص البولونيز
- نص كيلو لحمة مفرومة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- تلات سنان تومة مهروسة
- حبتين جزر مبشور اختياري
- أربع حبات كبيرة بندورة مفرومة ناعم أو مبشورة
- ملعقتين كبار صلصة البندورة
- ملعقتين كبار كاتشب
- رشة سكر نص كاسة ماء
- رشة ملح و فلفل اسود
- رشة أوريغانو، ريحان، روز ماري
- رشة توم و بصل باودر
- رشة بابريكا حلوة
- للبشاميل
- تلات كاسات حليب كامل الدسم
- كاستين كريمة اختياري في حال مابدك تضفيها حطي حليب
- خمس ملاعق كبيرة زبدة
- خمس ملاعق كبيرة طحين
- رشة ملح و فلفل اسود
- مكعب مرق الدجاج
- جبنة شيدر
الخطوات
باكيت لازانيا مكتوب عليه إذا بحتاج سلق او لا و كم بده و قت بالفرن
لصوص بولونيز
يقلى بصل و توم
يضاف اللحمة لتستوي
يضاف الجزر المبشور
يضاف رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و بصل باودر و مكعب مرق الدجاج و اوريغانو و روز ماري و ريحان و بابريكا
يضاف البندورة المفرومة ناعم
يضاف صلصة البندورة و كاتشب و رشة سكر و الماء ليتسبك الصوص
لصوص باشميل
يوضع الزبدة و الطحين على الغاز مع التحريك
يضاف الحليب و الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر يضاف مكعب مرق الدجاج لتغلي و تتكاثف
آخر شي يضاف الجبنة الشيدر
بالجاط يدهن بالزبدة و البشاميل
تصف قطع اللزانيا و يعمل طبقات من اللزانيا و صوص البولونيز و باشميل
آخر شي باشميل ورشة موزاريلا
يدخل الفرن
بالهنا والشفا يارب
