مسخن وخبز مسخن ملكة رمضان

المقادير

• للمسخن:
• دجاجه
• سماق
• هبل وقرفه مطحونين
• كوب كبير زيت
• خمس بصلاات كبار الكميه اختياري
• ملح
• فلفل
• للخبز:
• كاستين طحين ابيض
• كاسة طحين اسمر
• ملح
• وخميره معلقه صغيره
• اشوية زيت
• ماء دافئ للعجن

الخطوات

اول شي العجين بضيف المواد الجافة وببلش اعجن لحد ما يصير عنا عجينه طريه وبلملمها بشويه زيت

بس تختمر بقرصهم وبفردهم بطحين وع فرن خامي من تحت ببلش اخبز او اذا بدك بمقلاه ايضا بصير

الجاج بعد ما انظفو بفرم شرائح البصل بضيفهم عالجاج والسماق الهيل والقرفه والزيت والملح والفلفل وبقلبهم سوا وبحطهم بصينيه وبقصدرهم وبالفرن حوالي ساعه الا حسب كميه الجاج وبعدين بفردهم عالخبز وبحمرهم