طريقة عمل الكفتة بالطحينة

المقادير

• لحمة مفرومة كفتة
• بصلة كبيرة
• فصين ثوم
• فلفل اخضر حار حسب الرغبة
• حبة فليفلة
• حبتين بطاطا
• 6 ملاعق طحينية
• عصير ليمونتين
• ماء
• ملح
• بهار لحمة
• بهار مشكل
• كمون
• سماق

الخطوات

اول شي شكلت اللحمة كرات و دبلتها عالبخار بعدين قليتها شوي و ضفت معها الثوم و الفلفل و البصل و الفليفلة

قليت البطاطا لحالها وضفتها للصنية

حطيت الصحينة بطنجرة و ضفتلها عصير الليمون و حركتهن منيح و صفتلهن مية مغلية تقريبا نص لتر و عالغاز بس غليو واستوى منيح ضفتها عالكفتة

تركت الصنية تتطبخ مع الطحينة و توخد الطعم ع راحتها

و بعدين حمرت الصنية