برك تركية بالجبنة
برك تركية بالجبنة
المقادير
- ٤ كاسات طحين
- ١/٢كاس زيت
- كاس حليب سائل
- بيضه
- ملح
- ماء للعجن تقريبا كاسه الا حسب نوع الطحين
- جبنه بيضا
- جبنة موزاريلا
- زبده او زيت لفرد العجينه
الخطوات
السلام عليكم اخواتي اسعد الله اوقاتكم
هاي الوصفه اخذتها من زميله الي في الدوام وكثير طيبه وخفيفه وتنفع فطور او عشا وسهله وبسيطه انتي فيكي تغيري الحشوه شو ما بدك انابصراحه كانت عاملتها حشوه خضار وسبانخ بس لما جربتها م كان عندي الا جبنه بيضا غسلتها ونقعتها قبل وقت وبرشتها وتركتها ع جنب
العجين : بتحطي الطحين وبتعملي حفره وتخطي البيضه والزيت وماس الحليب ورشه ملح وتعجني وتزوديها مي اذا احتاجت لغايه ما تتشكل عندك وتلم العجينه وتصير بتمط وبتلزق بتتركيها تترتاح نص ساعه
بعدين بتقطعيها قطع حسب حجم الرغيف عندك زميلتي حمتلي انو احط على القطع زبده واتركهم شوي بس انا بصراحه جربت طريقه شفتها ع اليوتيوب وسهل وبسرعه بتفردي الرغيف اللي هي بتسخني زيت او السمنه مثل ما بتحبي الزيت اخف بصراحه وتحطي الرغيف في الزيت الساخن وتتركيه شوي وبعجين بتفرديه على الطاوله على قد ما تقدري افردي وحاولي ما ينقطع الرغيف معك (ان شاء الله راح انزل فيديو للوصفه المره الجايه) انا فردت الرغيف لغاية ما يصير شفاف ورقيق كثير رشيت الجبنه البيضا وجبنة الموزاريلا ولفيتها زي الرول وكنت مجهزه البايركس وداهنتو بزيت ورشت طحين وعملتو الجين حلزوني وع الوجهه رشيت زعتر وحبة البركه طبعا الوجهه دهنتو بصفار بيضه مع نص كاس حليب
حاولت ع قد ما اقدر انو اوضح الوصفه هي سهله وطيبه كثير واللي بتستصعب العجينه والفرد ممكن تستبدلها بعجينه الجلاش او البقلاوه الجاهزه
♥️♥️♥️
