طريقة المعصوب بالموز ملكة الحلويات اليمنية
طريقة المعصوب بالموز ملكة الحلويات اليمنية
المقادير
- كوبين دقيق
- كوب صغير وثلث ماء
- ملح
- الحشوه:
- موز
- سكر
- قرفة
- للفرد:
- زيت السمسم
الخطوات
بسم الله الرحمان الرحيم
نخلط الدقيق والملح والماء ونعجن حتى تصبح العجينه لينه نقطعه اربع كور ونمسح وجههم زيت سمسم ونتركهم خمس دقايق يرتاحو ونبدأ نفرد أول كوره بزيت السمسم حسب رغبتكم في سمكها والعمل حسب الخطوات في الصوره نرش السكر والقرفة المخلوطين على الفطيره ونبرش عليهم موز حسب االكميه اللي تحبو انا حطيت حبه موزة صغير في الفطيره الواحده ورشيت فوقهم سكر وقرفه ولفيتهم على بعض
وفردت الفطيره بهدوء وعلى طول في صاج تيفال مرشوش زيت سمسم وحامي وتركت الفطير ه على نار متوسطة حتى استوت وفردت باقي الفطير بس بدون قرفة وموز وحطيت فيهم حبة البركة
يأكل اللي بدون قرفه وموز مع عسل أو شاي حليب لذيذ وقطعت الفطيرة اللي باالموز والقرفة صورته موجوده
وباالعافية عليكم أتمنى تجربوها الصراحة هيا لذيذة وعجيبة على حسب قول زوجي لأني ما أقدر أكلها بقرفة وأعذروني على الغياب وعلى عدم أتقان الوصفه لأن حالتي تعبانه وما اقدر اتحرك كثير وزوجي هو اللي ساعدني حبيت أشارككم بعض مافي مطبخنا وجزاكم الله خيراً على تحملكم تقصيري .
