عوامه مقرمشه ورائعه ملكة الحلويات الشاميه
عوامه مقرمشه ورائعه ملكة الحلويات الشاميه
المقادير
- كوب ونصف طحين
- كوب ونصف ماء
- ٢ م ك نشا
- نصف م ك سكر
- نصف م ك خميره
- رشه فانيليا
- رشه ملح
- رشه بيكنج باودر
- ٤ كوب زيت نباتي للقلي
- ٣ كوب قطر ثقيل وبدرجة حرارة الغرفة
- ٣ م ك سميد ناعم
الخطوات
وطبعا لانو العوامه مشهورة فيها بلاد الشام كلها عملت الهاشتاج لملكه الحلويات الشاميه
وان شاء الله تعجبكم
ونبلش …..نخلط المواد الجافه معا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى يصبح الخليط لزج .. ممكن تحتاجو ماء اكثر عشان نوع الطحين المختلف
نتركها تختمر ساعه كامله ….. وبعدين نفتح عليها ونحرك الخليط جيدا جدا حتى نفرغو من الهوا
ونعبيه بكيس نايلون ونقص الطرف ونبلش نضع بزيت دافي ….وبس الحبه تمسك حالها وتبلش تاخد لون فاتح جدا …نشيلهم ونحط غيرهم لانو بدنا نقليهم ع مرحلتين
وهيك لتخلص الكميه كلها ….نتركهم يبردو ساعه ..ونرجع نقليهم بزيت ساخن
ومن الزيت ع القطر البارد والثقيل وتقدم
بالف هنا وصحه
لا تنسوووو تضيفوها مفضله وتدعولي
