طريقة قدرة قادر
طريقة قدرة قادر
المقادير
- الطبقة الأولى :
- كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
- الطبقة الثانية:
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 كوب ماء
- ½ 1 كوب حليب بودرة
- ⅓ كوب سكر
- الطبقة الثالثة :
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب سائل
- ½ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ¼ 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا او صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
الخطوات
الطبقة الأولى، نضع مكونات الطبقة الأولى على نار هادئة حتى يصبح كراميل ونضعه في صينية الخبز.
الطبقة الثانية، نضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط ونخلط جيدا ونضعهم فوق الكراميل.
الطبقة الثالثة، نخلط البيض والسكر والفانيلا ثم نضيف الحليب والزيت وبعدها نضيف الدقيق المخلوط بالبايكنغ بودر والبيكنغ صودا والكاكاو ثم نخلط جيدا، ثم نوزعهم فوق خليط الكريم كراميل (لا نضعهم فقط في الوسط).
نضع الصينية في صينية أكبر فيها ماء مغلي (حمام مائي) ونضعهم بالفرن على حرارة 180 درجة مئوية) على الرف الشبكي الوسط مدة ساعة إلى ساعة وربع أو حتى تتماسك.
بعد الاستواء تترك لتبرد ثم نضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات عالأقل ثم نقلبها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
وصحتين وعافية 🙂
