كعك طحين بطريقة خالتو ام علاء المبدعه
كعك طحين بطريقة خالتو ام علاء المبدعه
المقادير
- 6 كاسات طحين
- كاسه سمنه
- كاسه زيت
- باكيت زبده 100 غرام
- بيضتان
- معلقة فانيلا
- معلقه صغيره خميره
- كاسة حليب سائل فاتر
- معلقه محلب مطحونمعلقه شومر مطحون
- معلقة ينسون مطحون
- معلقة بهارات كعك
الخطوات
ست كاسات طحينأضفكاسة سمنهأضفكاسة زيتأضفباكيت زبدهأضفبيضتانأضفمعلقة فانيلاأضفمعلقة صغيره خميرهأضفكاسة حليب سائلأضفملعقة محلب مطحونأضفمعلقة شومر مطحونأضفمعلقة ينسون مطحونأضفمعلق بهارات كعكأضف
نقوم بخلط المقادير الجافه معا الطحين والشومر والينسون والخميره
وخلط المواد السائله معا الزيت والسمنه والزبده وتحريكها جيدا ثم اقوم بوضع المواد السائله على الجافه شوي شوي واضافة البيض والفانيلا ثم نقوم ببسها باطراف الاصابع مع اضافة الحليب السائل حتى تصبح عجينه متماسكه لا تلتصق باليد
وبعد ذلك نشكها ونحشيها بالتمر منزوع النوى المعجون بزيت الزيتون والقرفه والهيل وخبزها على فرن متوسط الحراره ونتركها حتى تبرد
طبعا هاي الوصفه ع طريقة الشيف المبدعه ام علاء يسلموو ايديها ويعطيها الصحه يارب فعلا وصفه بتشهي وبنصحكم تجربوها
معكم صديقتكم على زاكي رؤى
