مهلبيه جوز هند ملكه الحلويات لبنانيه

المقادير

• ١كيلو حليب طازج تقريبا ٤ اكواب
• ١كوب سكر او اكتر حسب رغبه
• نصف كوب نشأ
• ٢كوب جوز هند
• ١ملعقه صغيره فانيلا
• نقطتين مستكه سائل مش اكتر لانه بعطي طعم مرار اذا كان كتير
• ١ملعقه كبيره ماء زهر
• للتزين:
• قشطه
• فستق حلبي مطحون
• عسل اختياري

الخطوات

بسم لله الرحمن الرحيم

نضع في طنجره الحليب و سكر و نشأ و جوز الهند ونحركهم على البارد تم على النار وسط مع تحريك المستمر حتي يصبح الخليط ثقيل و قبل ما نطفي النار عليه نضع الفانيلا و ماء زهر و المستكه السائل و نحرك و بعدها في دقيقتين نصبه في بايركس و نتركه يبرد تم في التلاجه لمده ساعه او اكتر و عند تقديم نضع القشطه و ندهن وباستخدام شوكه نمررها عليه و نرش الفستق الحلبي و تقدم بارده بالهناء والعافيه عليكم و يارب تكون عجبتكم