خبز السندويتشات الشهي
تعشقين أكل السندويتشات المتنوعة لكنك لاتعرفين تحضير خبز السندويتشات الشهي؟
إليك طريقة سهلة وبسيطة وشهية للأخت Habiba Yehia لتحضيره, وتذوقي ألذ خبز شندويتشات من صنع يديك ما عليك بعدها إلا التفنن في تنويع تحضير الحشوة.
المقادير :
1 كيلو دقيق
3 معلقة كبيرة زبدة
نصف كوب لبن بودرة
2 معلقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء بارد للعجن
طريقة التحضير :
في وعاء للعجن نضع الدقيق ونحفر وسطه ونضع فيه بودرة الحليب والخميرة والزبدة والسكر والملح ونفركهم بإظافة الماء شيئا فشيئا ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس.
بعد ذلك نكورها كورات صغيرة نوعا ما أو حسب الحجم المرغوب وتفرد قليلا بالضغط عليها باليد ونرصها في صينية فرن مع ترك مسافة بين بعضهم وهكذا حتى تنتهي الكورات ،ثم نأخذ فرشاة نغمسها في الماء < أو يعوض الماء بأصفر بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب السائل >وندهن به وجه كل كرة عجين ونرش فوقها السمسم <الجلجلان> .
ونتركها تختمر مرة ثانية ثم ندخلها لفرن ساخن مسبقا 200 درجة حتى ينضج وصحة وهناء .
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”: