طريقة بسبوسة التمر الشهيه ملكة الحلويات الشاميه
طريقة بسبوسة التمر الشهيه ملكة الحلويات الشاميه
طريقة بسبوسة التمر الشهيه ملكة الحلويات الشاميه
المقادير
- ١ كوب ماء
- ١ كوب تمر مقطع وطري جدا ( او منقوع لمده ربع ساعه بماء ساخن…نتخلص من الماء وناخد فقط التمر)
- نصف كوب سكر
- ١ كوب سميد ناعم او خشن ..انا هون استخدمت خشن
- ١ م ص فانيليا
- ٢ م ص بيكنج باودر
- نصف كوب زيت نباتي
- ٣ م ك حليب بودره
- للتبطين:
- ٢ م ك سمنه
- ممكن زيت
- او طحينه
- الحليب المكثف المحلى للتزيين:
- ٢ كوب سكر
- ٢ كوب حليب بودرة
- ١ كوب ماء بدرجه الغليان
- ربع كوب زبده بحراره الغرفه
الخطوات
مسا الخير حبيباتي كيفكم …جيت وجبتلكم معي بسبوسة من اطيب ما يكون روووعه طعم فوق الخيال فعلا …كانت اول تجربه الي ولكن جدا ناجحه الحمدلله وجدا شهيه رح تنبسطو فيها
طبعا نشرت قبل هالمرة طريقه الحليب المكثف المحلى ع الغاز بوصفتي #بسبوسه_السينامون
هون جبتلكم وحده اسرع وبتقضي غرض الحليب المكثف المحلى ..ولكن للامانه الي ع الغاز ازكى واطيب وفعلا نفس العلب
يلاااااااا نبلش
نضع كل مكونات الحليب المكثف المحلى معا بالخلاط ونضرب جيدا حتى يذوب السكر ( رح يتبقى شوي مو ذايب عادي)
نضعهم بعلبه وع الثلاجه مابين ساعتين او ثلاث ساعات …وضروري ينحط بالثلاجه ونصبر عليه ليصير حليب مكثف محلى
نشعل الفرن ع ٢٠٠ درجه حراره ..الرف الشبكي الاوسط
نضع كل المكونات للبسبوسه بخلاط الكأس …ونخلط جيدا لحتى يصير الخليط ناعم
…ثم نضعهم ببايركس حجم وسط اذا تحبوها رفيعه او اذا بدكم متل الصورة فهي ببايركس صغير
ندهن البايركس سمنه ثم نضع البسبوسه ..وع الفرن لحتى يتحول لون الاطراف بني …نحمر وجها قليلا ….ثم نسكب القطر او الحليب المكثف المحلى او كراميل ..
تقطع بس تبرد تماما وتقدم بالف هنا وصحه
