محاشي وورق دوالي
محاشي وورق دوالي
المقادير
- ثلاثة كيلو كوسا
- إثنين كيلو ورق دوالي
- رز عادي حبة قصيرة
- بهارات مشكلة وفلفل أسود وملح
- زيت نباتي
- راس ثوم كبير
الخطوات
أول شي نحفر الكوسا بعد ما نغسلها منيح
بالنسبة لورق الدوالي إذا كان طازة نغسله و بنسلقه بعدين بنلفه. وإذا كان مفرز ما بيحتاج سلق
وأنا حفرت اكمن حبة بيتنجان معهم
بعدين بنجهز الحشوة بعد ما نكون نقعنا الرز بنغسله وبنضيفله اللحمة المفرومة والزيت والبهارات والملح وشوية كركم و الفلفل وبحب افرم مرات شوية بندورة أو بحط معلقة صلصلة بندورة
بنحشي الكوسا وبنلف ورق الدوالي وبنطبخم وبنقدمهم أنا عملت نصهم بمرقة والنص الثاني بمية بندورة حسب الطلب
وصحة وهنااااا
