فطائر البرغر الشهية بطريقه تضمن لكي صحه اللحم ونضافتو في المنزل وبعجينه طريه شهيه. تابعو معي الطريقه Ghalia jamour
المقادير:
تتبيله اللحمه الكميه بتعمل ١٤قرص تقريبا
تلات ارباع الكيلو لحمه مفرومه
ملح
ملعقه صغيره فلفل
ملعقتين صغيره بهارات البرغر
نصف كوب بقسماط
ربع كوب برغل ناعم منقوع بنص كوب ماء ونضعه بالمايكرويف شي اربعين ثانيه حتى تنشف ميتها
ملعقه كبيره صوص باربكيو (فلفل أحمر حلو)
ملعقتين كبيره صويا صوص
تلات ملاعق كبيره كاتشاب
ملعقه كبيره خردل
الطريقه:
نعجن المكونات جيداً باليد وانقرصهم دوائر تكون سميكه شوي ونقليهم بمقلاه بزيت بدون مايغمرهم بس يغمر نصهم ونقلبهم
ونحتاج للحشو:
مايونيز وخس وبصل جوانح وبندوره دوائر. وموزريلا
العجين:
خمس اكواب طحين
اربع ملاعق سكر كبيره
تلات ملاعق طعام لبن زبادي
ملعقتين طعام حليب بودره
ربع كوب زيت مازولا
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين طعام خميره مدوبه بنصف كوب ماء فاتر مع ملعقه سكر
نصف ملعقه صغيره فانيلا
ملعقتين صغيره بيكنج باودر
الطريقه:
ونعجنها بالماء حتى نحصل على عجينه طريه ونتركها تختمر شي ساعتين
نفرد العجينه اقراص كبيره العجينه ممكن تعمل ١٢او ١٣قرص
نفردهم على طحين ونتركهم ربع ساعه يتخمرو بعدين بحط بنص الدائره مايونيز وبعدين موزريلا وبعدين خس وبصل وبعدين البندوره واخر شي اللحمه وبطبقهم متل صرر الأوزي
وبحطهم عصينيه مدهونه زيت وعالوش دهنتو حليب مع سكر ومي وشويه زيت ورشيت سمسم وخبزتهم بالفرن عنار وسط وبعدين حمرتن من فوق
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
