هريسه نبكيه على أصولها
الهريسة النبكية بالسمن العربي اشهى طعم ورائحه مقدمه من مبدعتنا Noor Yousif
المقادير:
كيلو سميد وسط
ملعقة صغيرة كربونة
كوب لبن ( يعني زبادي باللهجة المصرية)
كوب قطر
وكوب سكر
الطريقه:
نقوم بخلط المكونات السابقة مجرد خلط مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة لينة طرية نتركها حتى ترتاح على الأقل ست ساعات
الآن ندهن صينية بالسمن العربي الوفير ونضعها في الفريزر نصف ساعة ثم نخرجها ونسكب فيها الهريسة ونسوي سطحها باليد المبللة بالماء باتجاه عقارب الساعة دون رجوع يعني المد باتجاه واحد
ثم نقسمها إلى مربعات ونرش المكسرات على وجههاو ندخلها إلى فرن محمى مسبقا ونتركها حتى تجف دون أن تنضج
ثم نخرجها ونقطعها مرة أخرى بنفس مكان التقطيع السابق ثم نعيدها إلى الفرن حتى تنضج ونسقيها بخليط من السمن العربي والقطر الساخن جدا ولا نأكل منها إلا بعد أن تبرد تماما
القطر:
كل كوبين سكر كوب ماء وملعقة عصير حامض
أما القطر المستخدم في العجين خفيف كوب سكر وكوب ماء
+
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي