أطيب شاورما لحمة وجاج
أطيب شاورما لحمة وجاج
المقادير
- شاورما اللحمة :
- نص كوب زيت نباتي
- كيلو لحم بقري مقطع لشرائح رفيعة
- اربع حبات بندورة مفرومة ناعم
- ثلاث بصلات مقطعة جوانح
- كوب خل (أحمر او ابيض )
- عصير ليمونة واحدة
- معلقة كبيرة بهارات شاورما وهيل وملح وفلفل اسود
- صوص الطحينية للحمة :
- ست معالق كبيرة طحينية
- عصير ليمونة واحدة
- معلقتين لبن زبادي
- شاورما الدجاج :
- أربع صدور دجاج
- معلقتين كاتشب
- معلقتين زيت نباتي
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة زعتر ناشف
- معلقتين عصير ليمون
- معلقة كبيرة بهارات شاورما
- معلقة صغيرة هيل وملح وفلفل اسود
- خبز شراك او خبز تورتيلا (انا استخدمت خبز تورتيلا لانه اطيب وعملته بالبيت ☺☺)
الخطوات
شاورما اللحمة :نضع جميع المكونات على اللحمة ونتركها لمدة من 3 إلى 4ساعات او لمدة ليلة كاملة ثم نضع في مقلاة كبيرة زيت نباتي ونضع اللحمة مع جميع مكوناتها إلى ان تستوي اللحمة
صوص الطحينية :نضع جميع المكونات ونحركها جيدا
نضع في الخبز صوص الطحينية واللحمة وبصل ني ونلفها ونحمصها في الشواية
شاورما الدجاج : نقطع الدجاج إلى شرائح ونضع عليها جميع المكونات ونتركها من 3 إلى 4 ساعات او ليلة كاملة ثم نضعها في المقلاة مع زيت نباتي إلى ان يستوي الدجاج
نضع في الخبز مايونيز والدجاج والمخلل ثم نلفها ونحمصها في الشواية
صحتين وعافية يا أغلى صبايا
