حلو السكر الافغاني روووعه

المقادير

• ٢٠٠ غرام زبده
• ١ كوب لبن رايب
• رشه ملح
• ٤ كوب طحين تقريبا او حتى تلم العجينه تكون طريه وملساء
• ٢ كوب سكر تقريبا عادي او بني او ميكس

الخطوات

السلام عليكم ورحمه الله كيفكم اكيد اشتقتولي ههههههههه اه والله وانا اشتقتلكم

طبعا كلكم عارفين انو هالوصفه تطبيقي لوصفه ام احمد الغاليه حبيبه قلبي ..بس ما حبيت اكتب تطبيق . طريقة الشيف رشا رشا

..حبيت الوصفه تزيين صفحتي بكل تفاصيلها ع قد ما هي زاكيه عقد ما طعمها بيجنننن عقد ما هي بتقرش فعلا ما توقعتها هالقد زاكيه بس بما انو وصفات ام احمد مضمونه ميه بالميه طبقي وانتي مغمضه

ويلاااااااا نبلش

نضرب الزبده مع اللبن جيد جدا ..ثم نضع عليهم الطحين تدريجيا ورشه الملح ونعجن لحتى نوصل لعجينه طريه وملساء

نقطعها اربع قطع ونتركها عشر دقائق ترتاح …ثم نبلش شغل

نفرد اول قطعه عجين برشه بسيطه طحين ثم نرش سكر كميه منيحه ..ونبلش ثنيها بطريقه التبسيط مش الرول ..( بتوضح بالصور)

وبس نلفها كلها نعفرها سكر من فوق وتحت …..ثم نقطعها بالسكين بشكل مثلثات وننقلها ع صينيه فيها ورق زبده او قصدير مثل ما انا حطيت ( توضع ع الجهه الغير لامعه)

وضروري الصينيه تكون من النوع القاعدتها سميكه ..او صينيتين جوات بعض

توضع بفرن محمى مسبقا ع ١٦٠_١٧٠ بالرف الشبكي الاوسط

تقريبا من نص ساعه الا ساعه االا ربع …حتى تتنشف …ثم نحمر الوجه قليلا

وتقدم بس تبرد بالف هنا وصحه

والشكر كل الشكر لحبيبه قلبي ام احمد التوب شيف ام احمد