ثوم بودرة و بصل بودرة

المقادير

• بصل
• ثوم

الخطوات

البصل و الثوم البودرة

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

بعد الطلب المتكرر لهالوصفة من متابعتنا (لولو) حبيت اعملها وبسرعة لانها من زمان طلبتها ، بس عملت البصل وماعملت الثوم همه نفس الطريقة بالضبط بس ماكان عندي ثوم كفايه فعملت عيّنة بصل عشان تقضي الغرض.

أولاً/ تجهيز البصل والثوم

بنقطع البصل والثوم ناعم طبعا كل نوع لحال عالمحضرة اسرع شي ولا شرائح ولا تعب وبنفردهم كل نوع على صينية وبننشرهم بالشمس والشمس هالايام كثير حارّة رح ينشفوا بسرعة ، وبتغطيهم بشاشة او قماشة خفيفة جدا عشان الغبرة.

—يومين بكونوا نشفوا تماما.

ثانياً/ الطحن

بنشيل البصل الناشف وبنطحنه بالمطحنة تاعة البهارات ناعم ونفس الشي الثوم.

—وهيك البصل والثوم البودرة صار جاهز وصحة وهنا.

ملاحظة/ ما الفرق بين طريقة التنشيف الشمسي والتنشيف بالفرن؟

طبعا في ناس بنشفوا بالفرن عالاسرع عنار هادية جدا لحتى ينشف، بس انا جربت الطريقتين بالشمس وبالفرن ولقيت اللي بالشمس احسن لانه لون البصل والثوم بضل ابيض رائع اما بالفرن اول شي معرض لاحرق بشكل كبير لانه رقيق ومطحون.، وثاني شي لونه بيغمق بصير على بني فاتح وبغمثظق لون الاكل.

—فبالنتيجة التجفيف الشمسي افضل