الكنافة الغزاوية ( المبعتره ) على طريقه أختي الحبيبه كتير طيبه وطعمها غير شكل
الكنافة الغزاوية ( المبعتره ) على طريقه أختي الحبيبه كتير طيبه وطعمها غير شكل
الكنافة الغزاوية ( المبعتره ) على طريقه أختي الحبيبه كتير طيبه وطعمها غير شكل
المقادير
- كيلو سميد وسط
- كوب سكر
- كوب حليب بودرة
- كوب طحين
- كوب سمنه سايحه
- كوبين ماء
- رشه ملح
- معلقتين كبار قرفه
- معلقتين كبار سمنه عاديه
- للحشوه:
- وقيه عين جمل( جوز)
- معلقتين كبار سكر
- معلقتين كبار قرفه
- قطر سااااخن يكون وسط مو تقيل ولا خفيف
- للزينه :
- مكسرات حسب الرغبه
الخطوات
بسم الله نبدأ
في وعاء يتم خلط المواد الجافه معا جيدا السميد والطحين والسكر والحليب ورشه الملح بنضيف السمنه والميه وبنحركهم كويس الخليط بكون شبيه بخليط الكيك بس تقيل بتصبيه بصينيه مدهونه سمنه وبتحطيه بفرن على نار هادئة من فوق بس لتنشف العجينه ما بدنا إياها تتحمر بس لتصير ناشفه بعدها بنكسرها قطع صغيره وبنطحنها على محضره الطعام لتصير زي حبات المفتول بعد ما نخلص كل الكميه بنضيف عليها معلقتين كبار قرفه ومعلقتين سمنه وبنفركهم مع بعض كويس
بصينيه مدهونه سمنه حطي نص الخليط ساوي سطحه وإضغطي عليه كويس إخلطي مكونات الحشوه مع بعض وضفيها بالتساوي إرجعي ضيفي نص الخليط وإضغطي عليه كويس حطي الصينيه بالفرن على نار هادئة من فوق مع التدوير المستمر لما تلاحظي إنو وجه الصينيه تشقق والأطراف تحمرت نزليها لتحت لتأخد لون ذهبي لما تطلع من الفرن بتشربيها بقطر ساااااخن وهيا سخنه علشان تتشرب كويس زينها بالمكسرات وإستمتعي بألذ قطعه كنافه من تحت ديادك لا تنسي فنجان القهوة معها ليصير الطعم متناااااغم
طريقه القطر:
خمس أكواب سكر مع ثلاث أكواب ونصف ماء على الغاز ليغلي إعصري نصف ليمونه وتركيه عشر دقائق
بتمنا هالوصفه اللذيذة تعجبكم يا قمراتي وتدعولي بالخير والعافيه
ملاحظه:
ممكن تحتاج معك بالفرن ساعه إلا ربع بالمرحلة التانيه لأنو النار لازم تكون كتير هااااديه
وصحه وعافيه بحبكم أنا
