كيكة التريليتشا ولا ألذ من هيك
كيكة التريليتشا ولا ألذ من هيك
المقادير
- طبقة الكيك :
- خمس بيضات
- فانيلا مع رشة ملح
- كوب سكر
- كوب ونص طحين
- معلقة ونص بيكنغ باودر
- صوص تشريب الكيك:
- كوبين حليب سائل بارد
- نص كوب كريمة خفق بارد
- معلقتين سكر
- طبقة الكريمة البيضاء :
- مغلفين كريمة دريم ويب
- كاسة ط كوب حليب سائل بارد
- الكراميل:
- ثلاث ارباع الكوب سكر
- معلقة زبدة
- ثلاث ارباع الكوب كريمة الخفق
الخطوات
طبقة الكيك:نخفق البيض مع الفانيلا والملح ثم نضيف السكر ونخفق جيدا إلى ان يذوب السكر ويتضاعف حجمه ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونخفق ثم نضعها في صينية مدهونة بزبدة ومرشوشة بطحين ثم نضعها بالفرن وعند الاستواء نخرجها ونثقبها بعود خشبي ونشربها بالصوص
صوص التشريبة:نخفق جميع المكونات ونضعها على الكيك
ثم نعمل طبقة الكريمة نضع مغلفين شانتيه مع الحليب ونخفق إلى ان تصبح كريمة ونضعها فوق طبقة الكيك
صوص الكراميل :نضع السكر على الغاز إلى ان يذوب ويصبح لونه اشقر ثم نضيف الزبدة ونحرك جيدا وعندما تذوب نضع الكريمة السائلة مع التحريك المستمر إلى ان يمتزج يم نضعه فوق طبقة الكريمة والتزيين حسب الرغبة
وصحة وهنا على قلوبكم حبايبي
