دجاج مع الخضار بمرطبان زجاج ملكة الأكلات التركية

المقادير

• دجاجه مقطعه ٨ قطع
• بطاطا مقطعه مكعبات
• بندوره شيري او مقطعه مكعبات
• بصل صغير او مقطع
• ١ م ك زبده
• نص كوب زيت زيتون
• نص كوب ماء
• ٢ فص ثوم
• ٤ ورق غار
• ٢م ك معجون طماطم
• ١ م ك معجون فلفل احمر ان وجد
• ١ م ك بابريكا
• نص م ص شطه اختياري
• ٢ قرن فلفل اخضر
• ملح
• فلفل اسود
• بهارات الكاجون اذا وجد او بهارات البطاطا
• ٢مرطبان زجاج فارغ

الخطوات

الخطوه الاولى

في وعاء نضع معجون الطماطم والفلفل و البهارات مع الزيت والماء ونحركهم ثم نضع الدجاج وندعكه بأيدينا ثم نضع الخضار ونخلطهم مع بعض حتى يتغطوا بجميع النكهات

الخطوه الثانيه

نحضر مرطبان الزجاج الفارغ ونضع اول طبقه الدجاج ثم الخضار ثم الدجاج ثم الخضار وهكذا حتى يمتلئ المرطبان ثم نضع الفلفل الاخضر ونصف معلقة الزبده ونترك قليل من الفراغ عند باب المرطبان حتى يأخذ راحته بالغليان ونحكم اغلاق المرطبان جيداً ونتبع نفس الخطوات مع المرطبان الثاني.

الخطوه الثالثه

يكون الفرن محمى على درجة حراره ٢٠٠° ونضع المرطبانات بالرف السفلي لمدة ساعه وربع وبعد انتهاء المده لا نفتح المرطبان مباشره نتركه يرتاح مابين ١٠-١٥ دقيقه ثم نخرجها من الفرن وننتبه عند فتح المرطبان بقطعة قماش او فوطه ثم نسكب الصلصه اولا ثم الدجاج مع الخضار ونقدمه بجانبه الارز او بالخبز بكلا الحالتين لذيييييييييذ جدااااااااً

صدقاً صدقاً طعم رهيب ولذييييذ وشهي وانصحكم بتجربتها

ملاحظه :انتظروني بوصفه اخرى مختلفه بنفس المرطبان الزجاج