منزلة باذنجان بطريقتي سلسلة طبخاتنا الشعبية 1 ملكة الاكلات الأردنية
منزلة باذنجان بطريقتي سلسلة طبخاتنا الشعبية 1 ملكة الاكلات الأردنية
منزلة باذنجان بطريقتي سلسلة طبخاتنا الشعبية 1 ملكة الاكلات الأردنية
المقادير
- حبتين باذنجان كبار
- بندورة مهروسة أو مفرومة متل ما بتفضلوا
- حبتين بصل وسط
- تقريبا ثلاث حبات ثوم
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
الخطوات
يعطيكم ألف عافية عضوات زاكي الكريمات والله عنجد صار زاكي متل الإدمان عندي ما بحب يمر يوم بدون ما أفتح عليه واتفرج على الوصفات الحلوة وعلى شيفاته المعدلات وهنه بيتبادلوا أفكار الطبخات والحلويات والتعليقات والدردشات اللطيفة والحلوة
حتى أنا صرت بحس إني صرت بحب خاطبكم بطريقة تانية مش جامدة متل وقت ما كنت بخش بالموضوع على طول بالنسبة للوصفة
على العموم ربي يسعدكم جميعا وحدة وحدة ويوفقكم ويحقق أمانيكم
بالنسبة للوصفة البسيطة اليوم إلي هي منزلة الباذنجان والي برغم بساطتها زاكية كتير لأنه فيها باذنجان أنا بعملها بطريقتين الأولى بفرم البصل وبقليه وبعدين بضيفله الثوم المفروم كمان وبعد ما يتقلوا ويدبلوا بضيف الباتنجان بعد ما اقشره واقطعه مكعبات ولما يدبل ويتقلى بحط البندورة يا إما مهروسة أنا بهرسها عالخلاط وبعبيها بأكياس وبفرزها للطبخات أو بندورة مفرومة عادي وهي إلي استخدمتها بالطريقة التانية للمنزلة إلي هي بس ضفتلها لحمة مقطعة صغيرة
وبس وبعد ما تستوي منيح وتتسبك كلها مع بعض بملحها وبفلفلها وبقدمها مع لبن مع خضرا متل الفقوس ويا عيني عالحروش والفليفلة الخضرا معها
وصحة وهنااااا
