مفركة الكوسا بزيت الزيتون والبيض ملكة الأكلات الأردنية

المقادير

• كوسا مغسوله ومفرومه ناعم
• بصله منوسطة الحجم
• رشة بقدونس
• فنجان زيت زيتون
• بيضتان او اكثر
• ملح
• فلفل اسود
• رشه كركم
• رشة بهارات

الخطوات

بسم الله الرحمان الرحيم

يسعد اوقاتكم حبيباتي اشتقتلكم وما بقدر استغني عنكم ابدا لاني فعلا بحبكم وبفرح لما اشوف اسم اي وحده فيكم وما بقدر اعمللكم شي سوى الدعاء ربنا يوفقكم جميعا ويبعد عنكم المتسلطين من الجن والانس ويرزقكم سعادة الدارين والصحه والعافبه

اكلتنا اليوم سهله واقتصاديه وسريعه

ومفيده بنفس اللحظه ان شاء الله تعجبكم

اول شيء بنحضر جميع ما يلزمنا بنغسل الكوسا وبنفرمها ناعم وبنفرم البصل

في مقلاه على النار نضع البصل وزيت الزيتون لما يتذبلو وبنضيف الكوسا ولما تتذبل بنغطي عليه شوي وبنرفع الغطا وبضيف رشة ملح وفلفل اسود وبهارات وعصفر بحركهم مزبوط ولما تنشف ميتهم بضيف البيض وبحركه مزبوط وبرش رشة بقدونس وبقدمها ساخنه مع الخبز الساخن والمخللات واي اكله بتحبيها والف صحه وهنا على قلب الجميع

استودعتكم لله الذي لا تضيع ودائعه