صاجيه لحمه خاروف ملكه الأكلات الشعييه

المقادير

• كيلو لحمه خاروف
• فلفل حلو الوان مفروم وسط
• بصل مفروم ناعم مفروم وسط
• بندوره مفرومه وسط
• ليه بلديه
• فلفل اسود
• ملح

الخطوات

نقوم بتشعيل الحطب ووضع الصاج لكي يحمى ونضع الليه لكي تذوب ومن ثم نظيف اللحمه ونقلب لحد ما يتغير اللون بنظيف البصل وبعد ذلك البندوره والفلفل الألوان ونضع الفلفل الأسود والملح.. تقريبا بدها ساعه مع مراعاة التقليب والمراقبه وعند اللزوم اضافه زيت زيتون حسب الرغبه وصحتين