كيكة خرافية بنكهة القهوة مع مهلبية الشوكولاتة البيضا حاجة ماحصلتش

المقادير

• مقادير الكيك:
• 5 بيضات
• كوب وربع سكر
• باكيت أو تنين فانيليا
• ربع كوب ماء داااافئ
• ملعقة صغيرة أو أكثر نسكافيه مندوبها بالمي (حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنها للي مابحبو القهوة)
• كوب طحين الا ملعقتين منحطهم كاكاو يعني نقصو من كوب الطحين ملعقتين طحين وحطو بدالن كاكاو حسيت حالي من جماعة يشرح الماء بالماء هههههه
• ملعقة كبيرة نشا
• باكيت بيكينغ باودر
• رشة ملح
• للخليط السحري منحتاج ههههه ضحكو أول لقلكن هههه:
• بدنا حليب 3 كاسات كبار
• 5 ملاعق كبيرة نشا
• حوالي 3 ملاعق نسله للتحلية والنكهة وممكن بدون اذا ماتوفرت
• 100 غرام شوكولاتة بيضا
• لتشريب الكيك منحتاج:
• حوالي ثلاث أرباع كوب حليب
• ملعقتين كبار نسله

الخطوات

☆بسم الله الرحمن الرحيم☆

أول شغلة يا كيكات حياتي انتو رح نجهز الكيكة

منسناول هالبيضات ومنفصل الصفار عن البياض

ورح نخفق البياض لحالو ليصير قوامو متل قوام الكريما بيحتاج حوالي 7 دقايق خفق متواصل

ورح نخفق الصفار مع السكر والفانيليا منيح ليفتح لونهم وبعدا رح نضيف المي الدافية اللي بنكهة القهوة على خليط الصفار ونخفق منيح مشان يدوب السكر نوعاً ما وبعدا رح ننخل الطحين والنشا والكاكاو والبيكينغ باودر ورشة الملح كلهم مع بعض فوق الصفار ونخفقهم سوا منيح

واجينا للحلقة الأخيرة ههههه

منجيب خليط البياض ومنحطو على 3 دفعات كل مرة ثلث على خليط الصفار ومنحرك بالملعقة الخشب أو السباتيولا من تحت لفوق لحتى مانطير كل الهوا اللي حصلنا عليه أثناء الخفق

برضايي عليكن يامو نيمولي أبو جعفر اللي جواتكن شوي وعملو هالكيكة برقة ونعومة يا كيوت انتو ههههه

بس نخلص منصب الخليط بقالب مبطن ومندخلو على فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحتى يستوي بياخد حوالي نص ساعة افتحو واعملو اختبار العود الخشبي للكيك اذا طلع نضيف بكون استوى

بعد مانطالعو منتركو ليبرد تماماً بعدين منعمل فيه شوية ثقوب بعود ومنشربو بخليط الحليب والنسله

هلأ بقى دور دعايات الشوكولا

لو كنتي مكتئبة ومش عارفة مالك ايه

أو متدايقة ونفسك بحد تفشي غلك فيه

أو عيانة ودواكي مش بتلاقيه

عليكي بالشيكولاتة وزغردي لولولولولولوليه

شبكن عم تدعو الله يشفيني؟ والله أنا دح هههههه

تعو تعو عالمطبخ لسا ماقلبناها حفلة

العبرة بالنهايات يمااااا

هلأ دور الخلطة الفوقانية

رح نحط المقادير كلا عدا الشوكولاتة مع بعض ونحركهم منيح ليدوب النشا والذي منو بعدين منشغل الغاز تحتن ومنحرك باستمرار لأول مايبلش بدو يغلي منضيف الشوكولاتة البيضا ومنحركهم غلوتين تلاتة لتدب الشوكولا ومنطفي وصارت خلطتنا جاهزة

منصبها فوق الكيك

أنا أخدت منها ملعقتين وخلطتن بملعقة نسكافيه مدوبة بملعقة مي مشان آخد نكهة القهوة كمان عالوش واللون البني الحلو وعملت فيه الخطوط للتزيين

وهلأ حبيباتي وسعولي هيك لأنو مو حابة اترك منو ولا دردورة

دحنا هنريحووووووه ياماما هههههه

خلصنا وصفتنا اللذيذة وبتمنى من قلبي تجربوها وتدعولي بالبركة وبكل شي حلو متلكم

واذا في شي حدا مابحب القهوة مع إني بشك بالموضوع ففيكم تلغو القهوة من كل الوصفة وتتهنو فيها براحتكم

بحبكم أنا وأستودعكم الله أميراتي♡