كبسة
كبسة
المقادير
- دجاجة مقطعة
- بهارات كبسة مطحونة
- بهارات كبسة خشنة فيها لومي وورق غار
- فلفل أسود
- ملح
- كيلو رز بسمتي
- ثلاث ملاعق مية بندورة
- زيت نباتي
- وللي بيحب الخضار عليها:
- بازيلا
- جزر
- ممكن بيتنجان مقطع مكعبات صغيرة
- للتزيين:
- كزبرة
- فستق مثلا
- للدقوس:
- بندورة
- ثوم
- فلفل
- ملح
- شوية زيت
الخطوات
بنغسل الرز وببنقعه وبنحمر الدجاح بالطنجرة مع التطيب ورق غار ولومي وشرحات بصل وثوم ورق كزبرة وقشر ليمون و بهارات الكبسة والملح والفلفل ومية البندورة وبعد ما تتحمر بنضيف المي ويخليهم يغلوا ليستوي الجاج
بغسل الرز منيح وبحطه فوق الجاج وبضيف المرقة المصفية وبغطي الطنجرة وبوطي عليه ليستوي
وبالنسبة للخضار بشوحها مع البصل وممكن ثوم وبتنضاف للكبسة حسب الرغبة بنقدمها وبنزينها بالكزبرة والفستق مع اللبن أو السلطة وبالنسبة للدقوس بندورة طازة مع ثوم وملح وفلفل وشوية زيت بالخلاط
وصحة وهنااااا
