طريقة كعك العيد بالطحين

المقادير

• كيلو طحين
• ٢٠٠ غرام زبدة
• ٣٠٠ غرام سمنة
• باكيتين قيمر قشطة
• معلقة صغيرة محلب
• ١٦٠ غرام سكر مطحون
• نص كاسة حليب باردة
• للحشوة:
• كيلو تمر معجون
• معلقتين كبار دقة كعك
• معلقتين كبار سمنة

الخطوات

بخلط السمنة والزبدة والسكر والقشطة مع بعض منيح وبحط عليهم الطحين والمحلب وبفركهم منيح حتى يصير عجينة ناعمة وبعدين بريحها عشر دقايق بالتلاجة وبعدين بحطلها الحليب نص كاسة باردة وببلش المها وافردها يعني بجمعها وبفردها بجمعها وبفردها حتى تمتص كل الحليب اهم شي ما تعجنيها عجن بس تتشرب كل الحليب برجعها كمان عشر دقايق ع الثلاجة وبعدين ببلش احشيها بالتمر الي معجون بالسمنة ودقة الكعك وبدخلهم الفرن المحمى مسبقآ بس تاخد لون اشقر من تحت بحمر وجهها وبعدين بتركو يبرد بعدين بقيمو من السدر طبعا هاي الطريقة روووووعة والله طلع نفس الجاهز والله الكل طلب الطريقة بس ذاقو عنجد رهيييييب طلع

ولا تنسو تدعو لخوالي وبابا ولموتى المسلمين اجمعين