معمول السميد

المقادير

• كيلو سميد
• كاسة طحين
• نص كيلو سمنة
• معلقة صغيرة محلب
• معلقتين دقة كعك
• كاسة حليب بارد
• للحشوة:
• تمر معجون
• رشة جوزة الطيب
• معلقتين كبار دقة كعك
• معلقتين سمنة

الخطوات

طبعا معروف معمول السميد ببس السميد بالسمنة ليوم او يومين مع البس بين الوقت والتاني وبعدين بحطلها دقة الكعك والمحلب وبقلبها بالحليب البارد حتى تشرب كل الحليب وبعدين بريحها شوي تتشرب الحليب وببلش احشيها التمر المعجون بالسمنة والدقة وجوزة الطيب وبنقشها بالملقط او بالقالب متل ما بتحبي وبتشويها بالفرن الحامي من تحت وبعدين من فوق وبس

وبعدين عند التقديم بترشي بالسكر البودرة

لا تنسو امواتنا من الدعاء حبيباتي وكل سنة وانتو سالمين يا رب ربي يحفظلكم حبايبكم وما يفجعكم بغالي يا رب