مشاوي لحمة شقف ملكة أطباق اللحوم

المقادير

• كيلو لحمة مقطع راس عصفور
• بصلة كبيرة
• ملح
• فلفل اسود
• كاري
• ليمون او ملح ليمون
• خل ابيض او خل تفاح طبيعي

الخطوات

بتبل اللحمة بجميع البهارات المذكورة والبصل بفرمو مربعات فرم عادي والخل وبتبل اللحمة قبل الشوي بأربع ساعات اقل شيء او من قبل بيوم وبعدين ببلش اشكهم بالسياخ واحطهم على الفحم واقلب بإستمرار عشان ما ينحرق واذا كان عندك لية كمان حطي بيناتهم بتعطي نكهة طيبة كتير وبس يستوي بكون فارمة بقدونس بالصحن الي رح اقدم في وبصل شرائح مفروك بملح وسماق وبسحب اللحمة من السياخ عليهم وبتقدم مع سلطة نار الي هية بصل مشوي وبندورة مشوية وفلفل حار مشوي وبنفرمو مع بعض وبنحطلهم ملح ورشة بقدونس وشوية كاتشب وطبعآ لا غنى عن السلطات والمشروبات الغازية مع المشاوي وصحتين وهنا يا غاليات على قلبي انا وشكرآ لمروركم وارجو الدعم والدعم والدعم والا هااا وقد اعذر من انذر وهاد شوي مش اي اشي بدو مزيد من الدعم اوكي يلا بستنى التعليقات الحلوة منكم باااااااااي ههههههههههه