مشاوي لحم و معلاق الخروف ملكة أطباق اللحوم

المقادير

• لحمة مقطعة شقف من كتف الخروف
• لية مقطعة
• للشوي:
• منقل
• اسياخ شوي
• فحم
• المعلاق مقطع ويتضمن:
• كبدة الخروف
• الطحال
• القلب
• الكلاوي
• الفشة
• العناقيد

الخطوات

اللحوم هي من أغنى الاطعمة بالبروتينات الهامة لجسم الإنسان وهي من أشهى والذ الأطعمة المفضلة للإنسان وعيد الأضحى من أفضل وأحب المناسبات التي يأكل فيها اللحوم من الأضاحي سواء كانت لحم خروف أو جمل وناقة أو عجل ولها لذة خاصة فيه غير عن باقي أيام السنة والله يديمها علينا وعلى الجميع من نعمة

~ اللهم آمين ~

بالنسبة للمشاوي يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم (شقف)

وكذلك معلاق الخروف يقطع جميعه ليسهل تسيخه أو شكه على اسياخ الشوي

بعد ذلك يتم شكها على الاسياخ وتحضير المنقل بوضع الفحم الخاص بالشوي ووضع الاسياخ وتقليبها حتى تنضج ونتناولها مع الخبز و اللبن الرايب مثلا

وصحة وهنااااا

بتمنى هالوصفة تعجبكم وبتمنى دعمكم صديقاتي بزاكي وإضافة الوصفة على المفضلة مع خالص شكري وتقديري للجميع ودمتم بحفظ الرحمن