حمسة لحم ملكة أطباق اللحوم

المقادير

• بصل شرائح
• فصين ثوم
• فليفله
• فلفل حار
• قطع لحم
• كبده
• طماطم
• معجون طماطم
• بهارات مشكله
• كركم
• كمون
• ليمون اسود
• ثوم بودرة
• بصل بودرة
• دبس رمان

الخطوات

يسعد اوقاتكم..

جبيت اشارك ب المسابقة واقددم لكم طبق لابد منه صباح العيد عندنا بعد مايتم ذبح الاضاحي..

يكون هذا الطبق فطور بعد الجهد اللي بذلوه بذبح الاضاحي..

فيه ناس بيطلقوا عليه اسم(حميس+ او مقلقل لحم) ف مااعرف ايش اسماء ثانيه ممكن تكون له..

نبدأ..

بـ الاول نقلب البصل ع النار ليذبل ومن ثم نضيف عليه اللحمه ونتركها كذا7 دقايق ليتغير لونها وبعدها

نضيف البهارات عليهااا والملح

ونتركهاااا بعد شي 7 دقايق

وبعدها بنضيف الطماطم والمعجون الطماطم وشويت ماء مقدار فنجان ونحركم شوي ونتركهم يتسبكون ع راحتهم..

وقبل ماينضج بوقت نضع عليه الفليفله والفلفل الحار ونقلبه واخر خطوه نضع قليل من دبس الرمان..خمس دقايق ونطفي عليه..

ونجهز الطبق للتقديم مع الخبز

والافضل يكون ساخن مع اضافة فليفله او بصل اخضر او ليمون ع حسب الذوق..

وبالهنا يارب

ويارب يعجبكم وتدعموووني..