السابليه الفاخر
السابليه الفاخر
المقادير
- مقادير السابليه :
- حوالي 3 كوب ونصف طحين
- ٢٥٠ غ زبدة حيوانية يعني ربع كيلو
- كوب سكر أبيض بودرة أو حسب الرغبة
- بيضة
- باكيت فانيليا
- رشة ملح
- التزيين اختياري طبعاً مارح الحقكن لهون ههههه
الخطوات
☆بسم الله الرحمن الرحيم☆
شمرولي عن الايدين الحلوين وتعو لقلكن
أول شي الزبدة لازم تكون لينة وبحرارة الغرفة
منخفقها لحالا شوي لتلين وبعدين منخفقها منيح مع السكر البودرة لنبلش نحس انو لون الزبدة صار يفتح والسكر بلش يدوب
بعدا منحط البيضة وظرف الفانيليا ورشة الملح ومنخلط ليمتزجوا ومنضيف الطحين ع ثلاث دفعات ومنحاول مانعجن عجن منجمع تجميع بس
بهالمرحلة قبل ماكمل دفعة الطحين الأخيرة حبيت اقسم العجينة لقسمين لحتى اعمل قسم بالكاكاو
وكملت إضافة على قسم معلقتين طحين وعلى قسم معلقتين كاكاو
وفينا نشتغل فيها دغري
منشكلها ومنحط القطع على ورق زبدة ومنخبز ع درجة حرارة 200 مع المراقبة لأنو بتستوي بسرعة وننتبه مانشقرها لازم تبقى بيضا شوي من فوق وشقرة شي بسيط من تحت
بدكم بنادول شي لا سمح الله ولا كمل ههههههه
المهم لما بدنا نفرد العجينة بالشوبك لازم نفردها بين طبقتين ورق زبدة أو نايلون لأنو غير هيك بتلزق
وإذا بدنا نحطها بالبراد ونشتغل فيها بعدين لازم نطالعها قبل ساعة مشان تلين لأنو بتقسى بالبراد بسبب الزبدة
بس نخلص شوي منتركهم يبردو عالأخير وبعدها فينا نزين ونبدع على كيفنا
ويلا قولو عني بحكي كتير هيك ظلماً وعدوانا هههههه
هو صحي أنا انفتحت عالحكي زيادة بس مشان وضح الوصفة تمام
وبالأخير كلفتة حلوة منكم فيكم تزينو علبة تزيين ناعم وتقدموها الي قصدي لأصدقائكم وحبايبكم
وان شاء الله بتجربوها وبتحبوها وبتدعولي بالبركة يا أحلى وردات بالدنيا
بحبكم كتير وأستودعكم الله♡
صحي جودي مو نسيانتك
يلا ياقلبي بوشك عالمطبخ كررررررفتة عالمجلى بدي شوفو عم يلمع لمع زكاتك هههههه
