مظبي اللحم مسابقة ملكة أطباق اللحوم

المقادير

• كيلوة لحمة قطع كبيرة من الظلع واماكن الدهن شرط تكون الذبيحة صغيرة العمر
• رشة ملح
• كيلو ملح صخري حجم حبيباته كبيرة

الخطوات

نغسل اللحمة وننشفها من الماء جيداً

نجيب قدر عميق ونحط فيه الملح وتكون حجم حبيبات الملح مثل البازيلاء أو أصغر شويه كلما كبرت يكون أحسن

نرص اللحمة فوق الملح ونرش عليه القليل من ملح الاكل

ونغطي القدر باالطبق تبعه ونحط القدر على عين الغاز وتكون النار وسط ومايلة للهدوء ونتركة لمدة ساعة وعشرين دقيقة فيكي تفتحي عليه بعد مرور اربعين دقيقة وتتأكدي من الأستواء ممكن يجهز قبل الوقت تبعه

هذه الصور محتفظة فيها بجوالي من أول لمظبي ساويتة فحبيت اشاركم للأستفادة

والله ولي التوفيق .