مكبوس لحم
مكبوس لحم
المقادير
- رز حبه طويله كوبين
- ملح
- قطع لحم
- بصله
- بهارات صحيحة:
- قرفه
- هيل
- فلفل
- غار
- قرنفل
- بهارات مطحونة:
- كمون
- فلفل مشكل
- كركم
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن صبايا ان شاء الله تكونو بخير ما حبيت تمر هل مسابقه بلا ما نزل شي مع انو الصبايا ما شالله كفو ووفو واكيد كل ست بيت بتعرف تعملها
بسم الله بنبلش اول شي بنسلق اللحمة مع البهارات الصحيحه والبصل وكمون ورشه سكر لأنو بتساعد ع تسريع استواء اللحم
بعد ما يستوي بنطلع اللحمة وبنصفي المي من البهارات الصحيحه وبهل وقت بنكون غسلنا الرز وبننقعو وبنصفي من المي وبنضيف من ميه اللحمة كل كوب كوبين مي ومقدار تقريباً ربع كوب زيت بالطنجره وبس تغلي المي بنضيف الرز وبس يغلي بنغطي و١؛بنخفف النار لأخر درجه حوالي ١٥ دقيقه حتى يستوي الرز بنسكبو وبنطلع اللحمه ع الوجه وبنزينو وجنبو زبادي وصحه وألف عافيه
لا تنسوني من دعائكم
