باذنجان بالخضار بطريقة مبتكرة ولذيذة

المقادير

• ثلاث حبات باذنجان
• حبتين بندورة
• نص حبة فلفل حلو أخضر
• حبة بصل
• زيت قلي
• بيضتين
• معلقتين طحين
• ملح
• فلفل
• بهارات

الخطوات

هالطريقة بالباذنجان حلوة كتير ولذيذة وممكن الاطفال إلي ما بيحبوا الباذنجان جربوها راح تحبوها

أول شي بنقطع الباذنجان دوائر وبنفرغ قلبه وبنخلي اللب تبعه على جنب

بنخلص كل الباذنجان بنجيب اللب ونفرمه ناعم ونفرم البصلة ناعم والفلفل الأخضر والبندورة كله ناعم بنحطه بالصحن ونضيف البيضتين ومعلقتين الطحين والملح والفلفل والبهار ونخلط الحشوة منيح

بنسخن الزيت بالمقلاية لما يسخن شوي نحط دوائر الباذنجان المفرغة ونعبي الحشوة جواتهم ونقليهم ونقدمهم كتير زاكيين لحالهم أو مع خبز عالفطور كمان بيشهوا

وصحة وهنااااا