كيكة التمر
كيكة التمر
المقادير
- كوب وربع حليب
- كوب تمر
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- 3 بيضات فانيليا
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيره بيكنغ باودر
- نصف ملعقه صغيرة هيل مطحون او حسب الرغبة
- مقادير الصوص:
- كوب حليب
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقه كبيره نشا الذره
- 2 ملعقة كبيره زبده الفول السوداني او حسب الرغبة
الخطوات
ناخذ كوب تقريبا تمر منزوع النواة ونضيف اليه كوب وربع حليب سائل ونضعه على نار هادئة حتى يغلي تقريبا دقيقة الى دقيقتين مع الضغط على التمر حتى يهرس جيدا ويرفع من النار ونكمل هرس التمر بالمعلقة او في الخلاط نتركه على جنب حتى يبرد،
ثم نخفق ثلاث بيضات ونضيف اليه فانيليا ،والسكر والزيت،التمر المهروس مع الحليب،كوبين طحين مضافا اليه معلقة كبيرة بيكن باودر والهيل مع الخفق المستمر بعد كل اضافة،نسكب الخليط في القالب ويوضع في الفرن حتى ينضج ثم يوضع الكيك في صحن التقديم حتى يبرد ونسكب فوقه الصوص
التزيين حسب الرغبة
