دوبيازا الدجاج

المقادير

• كيلو صدور دجاج مسحبة مقطعة
• علبتين قشطة
• كاسة حليب مذوب بها ملعقتين كبار طحين
• كاسة لبن
• رشة كزبرة خضراء مفرومة ناعم
• بصلة مفرومة ناعم
• تلات سنان تومة مهروسة
• قرن فلفل حار
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• مكعب مرق الدجاج
• ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت ذرة
• البهارات الحب
• حبة يانسون نجمي
• ورقتين غار
• عودين قرفة
• أربع حبات هيل
• للبهارات المطحونة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة عصفر
• نص ملعقة صغيرة بابريكا حارة
• ملعقة صغيرة كزبرة
• ملعقتين كبار كاري
• رشة ملح و فلفل اسود

الخطوات

تقلى البهارات الحب لتفوح ريحتها

يضاف البصل و التوم و الفلفل الحار و الزنجبيل

يضاف رشة ملح و فلفل اسود و الكمون و الكزبرة و البابريكا و عصفر و الكاري ويقلب

تنزل قطع الدجاج لتستوي

يخلط الحليب مع القشطة و اللبن

ينزل على الدجاج ويضاف مكعب مرق الدجاج ويترك ليغلي واخر شي يضاف الكزبرة الخضراء

بالهنا والشفا يارب 💚