سمك مشوي على الفحم مع تتبيلة خطيرة

تتحفنا صديقة زاكي الوفية Sahera Da بطريقة وخلطة مميزة جداً لتتبيل السمك قبل شوائه, لنتابع معها الطريقة.

مساء الخير عالحلوين ….اليوم رحنا على محمية غزلان بدبي بحيرات القدرة …وشوينا سمك ابني فراس صاده من البحر .كتير طيب لانه طازج شويناه عالفحم بالمحمية …كتير طيبة ..مع سلطة جرجير وسبانخ ورمان وبزر الكتان وخردل وبندورة وبصل اخضر ونعنع اخضر ومعلقة بذر كتان محمص والصوص دبس رمان وعصير ليمون وخردل ..وزيت زيتون مع ملح وفلفل اسود وفليفلة خضرة حارة …وبابا غنوج ومسبحة ….

.. السمك ..طلع خطير كتير طيب …التتبيلة:
تفاحة مقطعة وارفعي البذور منها ليمونه قطعيها مع قشرتها وارفعي البذور منها بندورة حبة…بصلة حبة …توم عشر حبات مقشرين ..معلقة صلصة.. معلقة فليفلة حمرة حارة… عصير ليمونتبن… خل معلقة كبيرة… زيت زيتون فنجان قهوة …فليفلة خضرة حارة حبتين…. .كل المكونات .تفرميهم بمفرمة البصل الكهربائية …ثم ضيفي عليهم بعد الخلط معلقة كزبرة ناشفة ومعلقة كمون ناشفة ومعلقة زعتر بري….. وتبيلة السمك فيهم واتركيهم ساعتين وفورا عالشوي ..بالفرن او عالفحم…عن جد طعمة خطيرة ..

وهذه صور  بطات من المحمية خاصة لأصدقاء زاكي:

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي