خبز بيتي رائع وشهي من فكرة إعادة التدوير

المقادير

• عندك خبز يابس أو بايت من أيام واحترتي فيه؟؟ تعالي معي نعمل (إعادة تدوير الخبز)
• خبز يابس ماء ساخن خميرة رشة سكر زيت رشة ملح طحين (المقادير تعتمد على كمية الخبز المراد إعادة تدويرها)

الخطوات

– في وعاء: نكسر الخبز لقطع صغيرة ونغمرها بالماء الساخن ونهرسها جيدا، وعندما تصبح حرارته دافئة نضيف الخميرة والسكر ونعجن جيدا ، ثم نضيف القليل من الزيت ورشة الملح ونضيف الطحين تدريجيا حتى تتماسك العجينة ، ونغطيها ونتركها تختمر.

– بعدما تختمر العجينة ؛ نقسمها لقطع متساوية ونشكلها كرات بالحجم المرغوب فيه ونغطيها.

– نبدأ بفرد أول كرة ونرش رشة طحين على مكان العمل ونرق العجينة ونفردها على شكل رغيف.

– نسخن مقلاة على نار عالية ونضع فيها الرغيف ، وعندما يبدأ بالإنتفاخ نخفض النار إلى الوسط وننتظر حتى ينتفخ بشكل كامل ، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونراقبه حتى يتحمر ، ثم نرفعه ونغطيه.

– ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة.

– يمكنك استخدام هذا العجين للفطائر والبيتزا بشكل طبيعي.

العجينة رائعة وطرية وشغلها ممتع.. والطعم لذيذ.. والنتيجة مذهلة.. أنصحكن بتجربتها غالياتي♡