مندي ع طريقتي اسهل واطيب رز مندي
مندي ع طريقتي اسهل واطيب رز مندي
المقادير
- مقدار الرز حسب الرغبه
- البهارات اللي بدنا نحطها على الجاج
- معلقه كركم
- نص معلقه زعفران
- بهارات المندي
- ملح حسب الرغبه
- شويه زنجبيل بودره
- قليل من الزيت النباتي
- كوب رز
- كوب ونص مي
- نضع بهارات صحيحه:
- عود قرفه
- لومي٢ حبه
- هيل
- نص كوب زيت نباتي
- ملح
- فلفل حسب الرغبه
الخطوات
مقدار الرز حسب الرغبه انا بستعمل رز الوليمه الطويله نغسله ونتركه منقوع لمده ربع ساعه بنغسله وبنصفي ونتركه على جنب
هلا البهارات اللي بدنا نحطها على الجاج معلقه كركم ونص معلقه زعفران وبهارات المندي وملح حسب الرغبه وشويه زنجبيل بودره وقليل من الزيت النباتي نخلط المقادير وندهن الجاج منيح ونتركه ع جنب
في طنجره بدون إدين لازم نشيلهم نضع الرز ولكل كوب رز كوب ونص مي ونضع بهارات صحيحه عود قرفه ولومي٢ حبه وهيل ونص كوب زيت نباتي وملح وفلفل حسب الرغبه
بنسكر الطنجره بطبقتين من القصدير وبنعمل شويه تجويف وبنعمل فتحات بالقصدير بالسكينه ونضع الجاج وبنغطيه بطبقه من القصدير وع الفرن لمده ساعه او ساعه وربع حسب الفرن وصحه وهنا
ElhamElherbawi
