Red velvet cake الكيكة المخملية الحمراء
Red velvet cake الكيكة المخملية الحمراء
على طريقة الشيف Strew Berry كيكة ريد ڤيلڤيت بحشوة التشيز كيك و التغطية بكريم تشيز
أولاً نحضر خليط الريد ڤيلڤيت من بيتي كروكر ونتبع تعليمات الموجوده خلف العبوه ونقسم الخليط في صينيتين دائريتين بعد وضع ورق الزبدة
أو استخدم طريقة الفانيلا هذه مع وضع صبغة لونها أحمر مقدار ملعقة صغيرة.
طريقة طبقة التشيز كيك نضع في خلاط الكيك بتدريج المقادير التالية و المقاييس في الأكواب المعياريه
٢٠٠ غم جبنة فلادلفيا
١كوب سكر ناعم
٢ بيض
١/٢ كوب حليب سائل
ملعقة ڤاينيلا
١/٢ كوب زبادي
٣ ملاعق دقيق ابيض
تدخل فرن درجة الحرارة ١٦٠ الا ان تتماسك اذا أصبحت دافئة ندخلها الثلاجة الا ان تبرد تماماً
بعد ذلك نضع طبقة من الكيك ثم طبقة التشيز ثم طبقة اخرى من الكيك و نقوم بتغطيتها بطبقة كريمة الكيك و هي
نضع في الخلاط و بتدريج
٣ ملاعق كبيرة زبدة
٣ ملاعق كبيره جبنة فلادلفيا
٢ ملعقة كبيره ڤاينيلا و
٣ أكواب سكر بودرة
ربع كوب حليب سائل
نخفق جميع المقادير معا حتى يصبح القوام كريمي اذا كانت ثقيلة نضيف عليها قليل من الحليب السائل عليها وإذا لم تكن متماسكة نضيف عليها سكر بودره حتى تتماسك اهم شيء تكون سلسة ومحافظه ع شكلها.
بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي