كفتة بالخضار المشكلة بطريقة جديدة
كفتة بالخضار المشكلة بطريقة جديدة
المقادير
- باذنجان حجم كبير
- بطاطا حجم كبير
- طماطم متوسطة الحجم
- فلفل أخضر أو ألوان مشكلة متوسطة الحجم
- ثوم
- صلصة طماطم
- دبس الرمان
- ملح
- فلفل
- لحم كفتة
- متبلة بـ:
- البصل
- البقدونس
- البهار المرغوب فيه
الخطوات
– نقطع الباذنجان شرائح طويلة ونقليها.
– نقطع البطاطا شرائح طويلة ورفيعة نوعا ما ونقليها.
– نضع الباذنجان والبطاطا في مصفاة حتى نتخلص من الزيت الزائد ، أو على ورق نشاف.
– نلف شرائح الباذنجان والبطاطا بأصابع من الكفتة كما هو موضح بالصور.
– نفرغ الطماطم والفلفل ونحشوها بالكفتة.
– لب الطماطم نضيف له صلصة طماطم ودبس الرمان وملح وفلفل وثوم ونهرسه بالخلاط.
– نرتب الخضار المحشوة بالكفتة في صينية الفرن ونضيف لها صلصة الطماطم.
– نضع الصينية في الفرن أو فوق الغاز حتى تنضج وتتسبك ، ثم نحمرها من الأعلى.
♡وصحتين وعافية♡
