بامية باللحم من الذ الوصفات

المقادير

• لحم بحسب الرغبة مقطع احجام وسط
• بصل مفروم
• ثوم مهروس
• باميه صغار
• ورقه اغار
• بهارات متنوعه
• حبه طماطم مبشوره
• ثلاث ملاعق صلصه
• زيت و زبده للطبخ

الخطوات

اولا نضع ملعقتين زيت وملعقه زبده نشوح اللحمه جيدا حتى يتغير لونها للاحمر

ثانيا اضيف ملعقه من الثوم المهروس ورقه الغار واقلب جيدا

عندما تتسبك اللحمه والثوم اضيف اليها الماء الدافئ واتركها ساعه حتى تضج اللحم

بعد ذلك اخذ ملعقتين من الزيت و اشوح

فيها الباميه

عندما تنشف مويه الباميه اضيف البصل وكذلك ثوم مهروس

استمر في التقليب حتى تظهر ريحه الباميه

اضيف اليها ملعقتين صلصه حمراء

، تقلب جيدا ثم اضيفي الطماطم المهروس

بعدما يتسبك المكونات تماما نضيف اليها البهارات والكركم والملح

ثم بعد ذلك اضيف اليها اللحمه والمرق الذي سبق وان طبخنا ها

اذا نقص كميه السوائل اضيفي ماء دافي شويه

غطي القدر تمام واتركي الباميه حتى تنضج تماما

تاكدي من ضبط الملح والمكونات وان ما في شيء ناقص وتقدم بالعافيه