لما السورية تحاول تتطبخ فلسطيني

المقادير

• رز
• زهرة
• شعيرية
• باذنجان
• زيت للقلي
• دجاج
• بهارات
• ملح
• خضراوات للسلطة

الخطوات

والله حسيت المقلوبة اصعب من امتحان البكالوريا او التوجيهي…

اكلت المقلوبة من اكتر من مبدعة فلسطينية..وكنت اسمع من هون ومن هون كل وحدة شو بيميز مقلوبتا..وانو مقلوبتا منقطعة النظير..ويلي بتحط فيها قرفة ويلي بتحط فليفلة ويلي ويلي ويلي لحتى قلب مخي من هالمقلوبة وقررت اعمل مقلوبة من وحي فنانات فلسطين..

نقعت رز

بعدين بلشت بسلق الدجاج..امي ادامها الله واعطاها الصحة علمتني..

بعد غسل الدجاج وتقطيعه وتنضيفه وغسله بالملح والخل نقلي بصلةونضع الدجاج يتحمر شوي مع فلفل اسمر وملح..نضع الماء اول غلية ازا طلع زفرة او رغوة بنشيلها بعدين بنحط بهارات فلفل اسمر ملح ورق غار حبل هيل بصل وتوم مقطعين ونص حبة ليمون وكم حبو قرنفل وعود قرفة ورشة زنجبيل..

الدجاج ينسلق والزيت حامي لقلي الزهرة والباذنجان..وقليت الدجاج وشعيرية..

المهم مابعرف وانا وعم اكتب حسيت قلب مخي كمان مرة وبلشت خربط..لك والله مو سهلة المقلوبة يعني الكبة اسهل منها ..

ماعلينا بعد القلي طبقت المقلوبة على فكرة يمكن الصور تشرح شو عملت ههههه عم دوخ بس اتذكر الجلي يلي طلع من ورا المقلوبة

بتتطبق بالطنجرة وبينحط عليها مرقة الدجاج وعنار هادية لبين ما الله يفرجها عليكي وتحسي انو استوت بتقلبيها ومع السلطة واللبن..بس طلعت طيبة بفضل الله..

المرة الجاي مسخن

تم بحمد الله ثم الصلاة على رسول الله